Rollo o brazo de gitano de patatas y atún:juego de blogueros 2.0

Ahí estaba yo viendo uno de mis programas favoritos, Masterchef , y ahí estaban ellas por todas partes, por las mesas, por el suelo...
En mi cabeza aparecieron tres palabras, #juego de blogueros, y es que este mes la patata es nuestro ingrediente ganador.
Me fijé en el amplio abanico de recetas que tenían los concursantes y en especial la que hizo uno de ellos, cuando la vi, pensé, ya la tengo.
Rollo o brazo de gitano de patatas y atún.
¡ Ya veréis que sencillo!
Eso sí, esparcir sin prisa la mayonesa, no como yo y que no se os olvide usar las yemas para la decoración ¡ si es que las prisas no son buenas jajaja !
Os voy a dejar los ingredientes que vais a necesitar así como la elaboración, después os dejo la lista de los blogs de mis compañeros y podréis ver lo que han hecho ellos con este polifacético tubérculo.

Ingredientes:

1 kg de patatas
1 Cucharada de mantequilla
Tomate frito
240 gr de atún
3 huevos
35 gr de pimientos en bote o lata
35 gr de aceituna aprox
Pimienta
Sal

Elaboración:

Primeramente coceremos las patatas, cuando las tengamos, las dejamos enfriar y después las pelamos.
Cocemos también los huevos, pelamos y picamos a excepción de dos de las yemas.
Machacamos las patatas o pasamos por un pasapuré.
En el bol de las patatas echamos la cucharada de mantequilla, un poco de pimienta y algo de sal.

Mezclamos todo bien y dejamos reposar.

Mientras mezclamos el atún escurrido con uno de los huevos entero y las claras de los otros dos.
Picamos los pimientos y lo mismo hacemos con las aceitunas.
Reservamos.
Cogemos papel de cocina y lo ponemos sobre la mesa de trabajo y sobre este vamos echando nuestra masa de patata hasta darle una forma cuadrada o rectangular.

Extendemos un poco de tomate frito, como si de una pizza se tratase. ( Si prefieres echarle mayonesa, es muy aceptable)
Echamos y esparcimos encima del tomate o de la mayonesa si hemos optado por ella, nuestra picada.

Con ayuda del papel empezamos a enrollar,sin miedo.

Una vez enrollado, le ponemos mayonesa por encima, la cantidad a tu gusto.
Espolvoreamos con las yemas reservadas y terminamos de decorar con la ayuda de las aceitunas y unas tiras de pimiento.
Yo he reservado un poco del puré de patatas y le he incorporado unas gotitas de colorante alimenticio, con ello y con ayuda de una manga pastelera he hecho la decoración.

Deseando que te guste tanto como a mi, te dejo con las recetas de mis compañeros.

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/

Vanessa: http://www.divertidoydelicioso.es/

Mónica: http://dulcedelimon.com

Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/

Inma: http://entre3fogones.com/

Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/

Silvia K.: http://kuinetes.com/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Laura: https://nekokitchenglutenfree.wordpress.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/

Eva: https://pekandoconeva13.com/

Maribel: https://picoteandoideas.com/

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/

Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/