Canapé de champiñon con mermelada de pimientos

Receta de mi madre.

Suele hacerlo en las comidas grandes, bien sea familiar o con amigos, y la verdad que siempre son un acierto.

Así que me la quedo como legado.

Anímate a prepararlos así, y verás como tú también triunfas, y sobre todo y lo más importante, tu paladar disfrutará.

Te dejo un poco más abajo un enlace a mi receta de champiñones en salsa, por si acaso no los sabes preparar y la necesitas.

No te preocupes de nada que yo te ayudo.

 

Ingredientes:

Champiñones en salsa

Pimiento verde

Azúcar

Agua

Preparación:

- Lavas y cortas los pimientos, los puedes picar en trozos pequeños o más grandes, en realidad da igual porque los vamos a pasar por la batidora.

- Los echas en una cazuela y añades la mitad del peso de los pimientos en azúcar.

-Agregas agua, que no supere la mitad de los pimientos e incluso menos.

- Mezclas todo bien

-Los dejas cocer hasta que el pimiento esté blando.

- Pasas todos por la batidora.

- Vuelves al fuego y si necesitas hacer algún tipo de ejercicio de muñeca, aquí tienes una oportunidad, ya que necesitamos obtener una textura de mermelada y solo lo conseguiremos removiendo, no te apures, solo serán unos minutos.

-El dulzor de esta forma de preparar la mermelada de pimientos, me parece perfecta, pero ya sabes, para gustos los colores, así que si te gusta más dulce, solo tienes que ir echando un poquito más, remover y probar.

- Ahora solo queda montar nuestro canapé, en un trozo de pan o lo que tú hayas elegido, echas una capa de mermelada y por encima champiñones al gusto y listo para hincar el diente y ser un@ anfitri@n de sobresaliente, bueno, la nota dependerá de más cosas, pero seguro que si solo te tienen que puntuar este canapé , te dan una bien alta.

Te dejo aquí, pinchando las letras de otro color, mi receta de champiñones por si la necesitas,  Champiñones en salsa 

Buen provecho y espero que os guste tanto como a mi