lunes, 30 de enero de 2017

Canapé de champiñon con mermelada de pimientos


Este canapé lo hace mi madre y es realmente bueno, ella lo sirve en rodajas de pan, pero se puede servir de muchas maneras. Se la dedico a mi madre que madre solo hay una, te quiero guapa.



 

Ingredientes:

Pimiento verde
Azúcar
Agua
Champiñones


Preparación:

Lavas y cortas los pimientos, los puedes picar en trozos pequeños o más grandes, en realidad da igual porque los vamos a pasar por la batidora, los echas en una cazuela y añades la mitad del peso de los pimientos en azúcar y agregas agua, que no supere la mitad de los pimientos e incluso menos






Los dejas cocer hasta que el agua se convierta en un ligero almíbar y el pimiento esté hecho, una vez llegado a este punto, lo pasas por la batidora y pruebas de azúcar por si te gusta más dulce, sirves en tu tostada o lo que hayas elegido y pones sobre la cama de mermelada uno, dos o los champiñones que tú quieras y como los hayas hecho, te dejo una receta de champiñones por si la necesitas, pincha aquí donde pone Champiñones en salsa 








Buen provecho y espero que os guste tanto como a mi

4 comentarios:

  1. Hola, lo acabo de ver en un grupo de facebook, me encanta la idea. Felicidades.
    Saludos. Manolo.

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    1. Hola Manolo! Perdóname por no haberte contestado antes.
      Primero muchas gracias por dejarme tu comentario y segundo me alegro mucho de que sean de tu agrado, espero que los pruebes y me cuentes. Un abrazo

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  2. Que buena idea Mari Sol.Yo hago mermelada de pimientos del piquillo y está buenísima, pero con pimientos verdes no he probado. Me encanta esta tapa. Un beso!

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    1. Cariño no había visto estos comentarios, muchísimas gracias.
      Me encanta que te guste, yo nunca he probado con pimientos del piquillo, ya tengo deberes y nunca mejor dicho.

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