La ha versionado varias veces hasta conseguir el sabor y textura que más le ha gustado, a mí la palabra gustado, se me ha quedado corta, me ha encantado.
Así que como siempre la comparto contigo para que también puedas disfrutarla junto a tu familia y amigos.
¿ Vamos a ver los ingredientes que ha usado Miryam ?
Ingredientes para cuatro personas:
450 de pechugas de pollo.
2 Dientes de ajo.
1 Pimiento rojo.
2 Zanahorias.
Tomate frito.
Salsa de soja.
Sirope de agave.
Huevo.
Harina.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Sal.
Preparación:
-En primer lugar vamos a cortar las pechugas de pollo en trozos regulares.
-Echamos unas cucharadas o un chorrito de aceite en una cazuela.
-Mientras se calienta pasamos las pechugas por huevo batido y harina.
-Quitamos el exceso de harina e introducimos los trozos en la cazuela, le damos vuelta y vuelta para que se doren ligeramente, pero sin terminar de hacerse.
-Lavamos el pimiento y las zanahorias, estás últimas las pelamos primero, lo cortamos todo en bastones o cuadrados, eso a tu gusto, no varía en el resultado.
-Retiramos el pollo y ponemos a sofreír el pimiento y las zanahorias en el mismo aceite del pollo.
-Recuerda que para sofreír tenemos que echar una pizca de sal, mantener el fuego al mínimo y tapar la cazuela para que suden las verduras.
-Una vez que estén blanditas incorporamos cuatro cucharadas de tomate frito y cuatro de soja.
-Removemos para mezclar, y añadimos de nuevo el pollo, lo dejamos diez minutos a fuego moderado y después de los diez minutos incorporamos cuatro cucharadas de sirope de agave,
dejamos 10 minutos más y listo nuestro exquisito pollo.
Un buen acompañamiento sería un arroz blanco.
A la mesaaaa!!
Espero que disfrutéis tanto como yo.
Gracias Miry
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